2013年暨南大学考研826食品化学考研试题（回忆版）_考研资料下载

/ 来源：圣考资料网/ 考研资料下载 / 视频
2013年暨南大学826食品化学考研试题（回忆版）

名词解释
1凝胶作用
2单分子水层
3完全蛋白质
4

填空题
太多了记不住，一空才一分，而且比较容易。

问答题
1 列举4种维生素及主要生理功能，并简要写出于维生素含量有关的因素。
2 水分活度与食品稳定性的关系
3什么是蛋白质变性及变性蛋白质的特点
4

.......
更多内容，请下载附件查看。

考研资料下载中心 __
2013年暨南大学826食品化学考研试题（回忆版） __
文件下载确认

文件名：2013年暨南大学826食品化学考研试题（回忆版）.pdf
  • 文件大小：114.06 KB
  • 下载次数：2330
  • 文件描述：2013年暨南大学826食品化学考研试题（回忆版）

    • 请点击以下链接进入《2013年暨南大学826食品化学考研试题（回忆版）》下载页面：

    电子书官方app下载地址，用手机扫一扫：

    http://www.100xuexi.com/app?XA=sansansan

    用手指长按久点，直到弹出，点识别图中二维码

    本站提供的资料均为网友热心提供，仅供参考，

    我们不对资料内容的真实性、完整性负责，请您自行甄别。

    本站提供的考研资料仅供学习研究之用，请勿进行任何商业性质的传播。

    搜索查找您要的: 暨南大学

希望对您有帮助,分享给朋友,点下面用搜索功能，找到你想要的！

下载考研资料

关键词：暨南大学考研试题

圣考研网购买